Produktinformationen

In unserem Anbau sind:

Getreide
Erbsen
Zuckerrüben
Kartoffeln
Zwiebeln
Zwischenfrüchte
Ökologische Vorrangflächen

Getreide

– Sommergerste: Anbau als Saatgutvermehrung, so wie auch als Braugerste zur Bierherstellung

– Winterweizen: Anbau als Saatgutvermehrung, so wie auch als Backweizen zur Mehlproduktion (Brot, Brötchen)

– Hartweizen: zur Herstellung und Verarbeitung in den naheliegenden Durummühlen in Mannheim zur Nudelproduktion

Erbsen

Zuckerrüben

Kartoffeln

– Spätkartoffeln: Die Pflanzung beginnt hier erst Anfang April. Die Ernte ist im September und Oktober. Diese Kartoffeln werden über die Wintermonate vermarktet bis wieder neu geerntete Kartoffeln zur Verfügung stehen.

– Verarbeitungskartoffeln: Diese Kartoffeln werden im Vertragsanbau für die Firma Intersnack angebaut. Auf dem Hofgut Petersau in Frankentahl werden sie unter dem Namen Chio Chips verarbeitet

Zwiebeln

Der Zwiebelanbau ist in unserem Betrieb breit gefächert, um am Markt immer präsent zu sein. Man unterscheidet sie in folgende Gruppen:

– Winterzwiebeln: Die Aussaat ist Ende August um im Folgejahr Anfang Juni ernten zu können.

– Steckzwiebeln: Der Steckzwiebelanbau ist in Deutschland nicht weit verbreitet, da der Anbau kostspielig und aufwendig ist. Die Pflanzung erfolgt je nach Witterung bereits Ende Februar, um eine Marktlücke zwischen der Winterzwiebel- und Sommerzwiebelernte zu füllen.

– Sommerzwiebeln: Es werden gelbe und rote Zwiebeln angebaut. Sie werden im März gesät und möglichst bis Ende August geerntet.